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Buchtipp: Kochtrotz – Allergiefrei genießen*

Langsam kann ich aufhören zu zählen. Schon diverse Kochbücher pflastern das Regal unserer Küchenwand und es ist kein Ende in Sicht. Sobald ein Kochbuch besonders kreativ gestaltet oder einfach voll mit guten Rezepten ist, schreit der kleine Koch in meinem Ohr, dass ich es unbedingt brauche. Oftmals ist es dann so, dass die Bücher lange Zeit im Regal stehen bis sie mal zum Durchblättern hervor gekramt werden, um dann wieder zwischen den anderen Büchern zu verschwinden. Ich möchte euch aber nun ein Buch vorstellen, mit dem DAS sicher nicht passieren wird.  Kochtrotz! Fast jede*r, der/die schon mal auf der Suche nach veganen Rezepten durchs Netz gesurft ist, dürfte dabei auf die Seite von Steffi gestoßen sein. www.kochtrotz.de ist vor allem Anlaufstelle für Menschen mit Lebensmittelallergien und Unverträglichkeiten. Gerade bei einer veganen Lebensweise kann das schnell nervig werden. Während andere Autoren ihren Schwerpunkt auf die Fitness setzen oder sich selbst inszenieren, nimmt sich Steffi hier genau diesen Allergie-Problemen an.