Alle Artikel mit dem Schlagwort: Schokolade

Vegane Weihnachtsgeschenkschokolade mit Chocqlate

Fehlt euch noch ein Weihnachtsgeschenk? Kurz vor knapp und immer noch nicht klar, was es werden soll? Wie wäre es mit veganer Schokolade? Also was selbstgemachtes und dazu auch noch etwas, dass unglaublich lecker ist. Doch wie macht man so eine Schokolade selbst? Eine Anleitung gibt es ja schon hier – Das Team von Chocqlate war so nett mir da eine kleine Hilfe an die Hand zu geben und mir das 600g Set zum Schoki selbst herstellen zu Verfügung zu stellen. Also ran ans Werk.

Schoko-Stracciatella-Torte mit Waffelboden

Seid ihr mal wieder auf eine Party eingeladen und ihr könnt euch ziemlich sicher sein, dass es dort keine süßen veganen Leckereien geben wird? Bringt selbst was mit und verschenkt eine Torte, die nicht nur unglaublich lecker schmeckt, sondern auch schnell selbst gemacht ist. Gleich vorneweg: Diese Torte ist sicher nicht zum abnehmen oder fit werden geeignet. Es geht hier um Genuss und darum anderen Menschen (und euch selbst natürlich auch) eine Freude zu bereiten und die Fähigkeiten veganer Küche zu zeigen. Als ich diese Torte in leicht improvisierter Form als Nachtisch zu einem Geburtstag mitbrachte waren alle voll des Lobes und mehr als erstaunt als sie erfuhren, dass es sich um eine rein pflanzliche Schlemmerei handelte.

Es gibt Schokolade! – selbstgemacht und vegan –

Ein paar Tage bevor ich auf die vegane Ernährung umgestiegen bin habe ich in großen Teilen schon vegetarisch gelebt. Auf Eier hab ich auch schon verzichtet. Ich war definitionsmäßig also ein lacto-Vegetarier. Und das obwohl ich schon Soja-, Hafer- und Dinkelmilch im Kühlschrank stehen hatte. Wie kann das sein? Nun. Es war Weihnachten und das ist ja bekanntlich das Fest von Völlerei, Gebäck, Schokolade und Süßem aller Art. Ich konnte bis Sylvester meiner Schokosucht einfach nicht abschwören. Aber dann kam die Vegan for fit Challenge und es hat funktioniert. Trotzdem will ich einfach nicht auf Schokolade verzichten. Zum Glück gibt es von Atilla Hildmann ein Rezept für selbstgemachte Schokolade. So richtige Tafelschokolade und kein Pudding, Eis oder sonstwas. Einfach lecker Schokolade. Diese ist einfach und schnell herzustellen und schmeckt … nun ja … nach Schokolade. 😉  Damit ihr auch in den Genuss dieser Leckerei kommt gibt es hier eine kleine Fotoanleitung.

30-Tage-Challenge: 30. Tag

Noch 1 Tag (theoretisch) und die Challenge (bzw. der Challenge-Monat) ist rum. Viel ist im zurückliegenden Monat passiert und ich habe eine ganze Menge über mich, meinen Körper und unsere Gesellschaft gelernt. Es ist nicht einfach seine Ernährung und sein Verhalten zu ändern und dabei keinem Menschen vor den Kopf zu stoßen. Ich hab ja selbst in meinem letzten Post scharfe Worte gefunden über all die Weightwatcher und andere Diätler (LINK). Tut mir das leid? Nein! Denn das musste einfach mal gesagt werden.